|
|
| |
| |
|
Begur
|
|
|
|
|
Característiques:
Begur, malgrat no disposar d'un gran
port, és una vila eminentment
marinera. Això s'ha traduït
directament en la seva cuina, estretament
lligada als productes d'arran de mar,
de la pesca de canya, la fluixa, el
volantí o el fusell; de les
pallarides, del musclos, les garoines
i, en general, del peix de roca —neros,
llobarros, serrans, aranyes, rates,
congres, lluernes, sards, escòrpores,
entre d'altres. Per això, des
de l'any 1997 els restauradors locals
organitzen una interessant mostra
gastronòmica on es pot degustar
aquest tipus de peix cuinat de diverses
formes: suquet, sopa, brasa.
Dates: Se celebra el mes d'abril
i maig.
Preu
cobert:
Organitza: Patronat Municipal
de Turisme
Informació: Patronat
Municipal de Turisme. Telèfon:
972 62 45 20
|
| Castell-Platja
d'Aro |
|
|
|
|
| Faves,
pèsols i suquet de la Vall
d'Aro |
|
Característiques:
Els llegums que es recullen a la Vall
d'Aro tenen una reconeguda vàlua
gastronòmica. Les condicions
climàtiques d'aquest indret
són excel·lents per
aquest cultiu i els restauradors de
la zona tenen productes de primeríssima
qualitat per elaborar els seus plats.
El menú es complementa amb
un exquisit suquet de peix, fet a
l'estil tradicional de la Vall d'Aro,
una subcomarca amb personalitat pròpia
en el conjunt del Baix Empordà.
Dates: Des de primers d'abril
a meitats de maig.
Preus
Cobert: Entre
3.000 i 5.000 pessetes.
Organitza: Foment
Municipal del Turisme.
Informació: Oficina Municipal
de Turisme. Telèfon: 972 81
71 79
IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIhttp://www.platjadaro.com
|
|
|
| Mostra
gastronòmica de Carnaval
de la Vall d'Aro |
|
Característiques:
Diversos restaurants del municipi
elaboren diversos plats, per tal que
la gent pugui fer tastets. Es celebra
al Palau d'Esports i Congressos, on
es munta un veritable sopar de gala,
on s'exhibeix tot el potencial gastronòmic
del municipi.
Dates: Per
carnaval
Preus cobert:
6.000 pessetes
Organitza:
Foment Municipal
del Turisme
Informació:
Oficina
Municipal de Turisme 972 81 71 79
IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIhttp://www.platjadaro.com
|
| Mostra
de cuina catalana de la Vall d'Aro |
|
Característiques:
Les mestresses de casa del poble
cuinen a casa els seus plats preferits
i els ofereixen el dia de la mostra
a tothom que el vulgui tastar. L'acte
se celebra a l'envelat del poble.
Dates: Primers
de maig
Preus cobert:
Organitza:
Informació:
Oficina Municipal
de Turisme
IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIhttp://www.platjadaro.com
|
|
Palamós
|
|
|
|
|
|
Característiques:
La Gamba de Palamós és
un dels productes de més
renom del Baix Empordà. Destaca
especialment pel seu tamany i gran
sabor. La cullen els pescadors de
la vila i es comercialitza directament
a la llotja del moll. La campanya
es promou sota l'encertat lema:
«Xucla el cap i llepa't els
dits». La gamba de Palamós
és única, com també ho és la seva
producció limitada i la seva localització
en el litoral rocós i d'aigües transparents
del Baix Empordà. Això fa
que el seu gust sigui diferent a
la resta de gambes d'altres indrets.
Dates: Entre els mesos d'abril,
maig i juny
Preu
cobert:
Organitza: Centre d'Iniciatives
Turístiques.
Informació:
Oficina Municipal de Turisme. Telèfon:
972 60 05 50
IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIhttp://www.palamos.org
|
|
Mont-ras
|
|
|
|
|
|
Característiques:
És la mostra baixempordanesa
més novella, tot i que ha arrelat
amb força gràcies a
l'encert de la seva proposta. El terme
de Mont-ras es troba a cavall entre
el massís de les Gavarres i
la plana prelitoral. Aquest és
un indret on els cargols tenen un
hàbitat idoni per a la seva
proliferació. Això,
afegit a la important oferta restauradora
del municipi, ha fet que la gastronomia
local estigui estretament lligada
al cargol.
Dates:
Preu cobert:
Organitza:
Informació:
Ajuntament de Mont-ras.
|
|
Peratallada
|
|
|
|
|
|
Característiques:
Aquest bonic nucli medieval s'ha convertit
en una de les capitals gstronòmiques
del Baix Empordà, tant per
la qualitat d'alguns dels seus restaurants,
com per l'important nombre d'establiments
que funcionen en el poble.
Per motius de situació geogràfica
i tradició, la cuina de Peratallada
ha estat estretament lligada al que
es coneix com cuina de mercat.
Des del 1995, l'Associació
de Restaurants i Botiguers organitza
aquesta mostra, en la qual, les faves
i els pèsols, la samfaina,
i els espàrrecs de jardí,
hi tenen un protagonisme central.
Dates: Es
celebra el mes d'abril i la seva cloenda
coincideix amb la celebració
de la Fira de Peratallada, que inclou
la Mostra de Formatges Artesans del
Baix Empordà i la Trobada d'Oficis
Artesans.
Preus
cobert:
Organitza: Associació
de Restaurants i Botiguers de Peratallada.
Informació:
Ajuntament de Forallac. Telèfon
972 64 55 22
II
Associació de Restaurants
i Botiguers de Peratallada 972 63
40 34
|
|
|
|
Característiques:
És l'altra gran mostra gastronòmica
del poble, que dóna molta
importància a aquesta fòrmula
de promoció. Com en el cas
de l'horta, la cuina de Peratallada
també té un lligam
molt directe amb els animals de
corral.
Dates: Se
celebra el mes d'octubre i la seva
cloenda coincideix amb la Fira Medieval,
una de les més importants
d'aquesta temàtica que se
celebren a Catalunya.
Preus
cobert:
Organitza: Associació
de Restauradors i Botiguers de Peratallada.
Informació:
Ajuntament
de Forallac. Telèfon 972 64
55 22
II
Associació de Restaurants i
Botiguers de Peratallada 972 63 40
34
|
| Palafrugell |
|
|
|
|
|
Característiques:
Va ser una de les primeres mostres
que es van celebrar a la comarca i
és una de les més consolidades.
S'acostuma a celebrar entre la primera
quinzena de gener i el mes de març.
El producte estrella, evidentment,
és la garoina, un equidornem
que en aquesta època de l'any
es troba en un moment òptim
per a la seva recol·lecció.
Les garoines se serveixen d'entrant
i de segon plat s'escull un cuinat
vinculat amb la gastronomia local.
Dates: Comença la segona
quinzena de gener i acaba la primera
quinzena de març.
Preus
cobert:
Organitza: Patronat Municipal
de Turisme
Informació:
Oficina
de Turisme. Telèfon
972 30 02 28 I 972 61 18 20
IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIhttp://www.palafrugell.net
|
|
|
|
Característiques:
Aquest
és un plat típic de Palafrugell.
En els seus orígens era un plat
de Quaresma i, per tant, no s'hi posava
carn. Es feia amb tripa de bacallà,
ou dur, peixopalo i patates. Amb el
temps es va anar enriquint, els pescadors
van afegir-hi calamar i sèpia,
i els surers el van completar amb aviram
de cacera i, fins i tot, salsitxes.
El niu és, per tant, un plat
que ha anat evolucionant amb el temps
i que permet, amb una base semblant,
moltes variacions.
Dates: Mes de setembre. Degut
a la dificultat de la seva elaboració
la mostra dura només una setmana
o deu dies.
Preu cobert:
Organitza: Patronat Municipal
de Turisme de Palafrugell
Informació:
Oficina de Turisme. Telèfon 972
30 02 28 I 972 61 18 20
IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIhttp://www.palafrugell.net
|
| Pals |
|
|
|
|
Característiques:
Una
de les principals activitats econòmiques
dels habitants de Pals ha estat històricament
la del cultiu de l'arròs. El
municipi es troba situat en una antiga
zona humida, que manté encara
unes excel·lent condicions per
a l'elaboració d'aquest producte.
Les seves particularitats són
molt notables i suposa realment un producte
de qualitat. Per promoure les seves
excel·lències, l'Ajuntament
i diversos restaurants fa més
de 8 anys que organitzen aquesta mostra,
on el plat estrella és l'arròs
a la cassola.
Dates: Acostuma a fer-se entre
les mesos d'abril i maig.
Preus cobert: Entre 2.500
i 4.500 pessetes, aproximadament.
Organitza: Ajuntament de Pals.
Oficina Municipal de Turisme.
Informació:
Oficina
de Turisme. Telèfons 972 66 78
57 / 972 66 75 18 |
| Calonge-Sant
Antoni |
|
|
|
|
Característiques:
Els restauradors de Calonge i Sant Antoni
van ser els precursors de la campanya
gastronòmica de la Gamba de Palamós,
que amb el pas dels anys s'ha associat
única i exclusivament a aquesta
població costanera. Per diferenciar-se
d'aquesta reconeguda campanya i reivindicar
la qualitat gastronòmica del
municipi, els restauradors de Calonge
i Sant Antoni han elaborat un menú
amb elements propis del seu entorn:
Amanida de Bolets de les Gavarres, Escamarlans
de la Badia de Sant Antoni i Calamars
farcirts a l'estil del Baix Empordà.
Un veritable agermanament culinari del
mar i la muntanya.
Preu cobert: 3.300 pessetes (més
IVA)
Dates: del 29 d'octubre al 2
d'abril
Organitza: Restaurants del municipi
Informació:
Oficina Municipal de Turisme. Telèfon
|
| Sant
Feliu de Guíxols |
|
|
| |
|
Característiques:
Dates:
Preus cobert:
Organitza:
Informació:
|
| Torroella
de Montgrí |
|
|
| |
|
Característiques:
Especialitats que combinen els productes
del camp i del mar. És un exemple
clar de la personalitat ambibalent
del municipi, integrat pel nucli costaner
de l'Estartit i la vila de Torroella
de Montgrí, de tradició
marcadament agrícola. Com a
contrapunt, s'ofereix la poma com
a producte estrella, que es presenta
bé com a acompanyament o bé
com a postre. El cultiu d'aquesta
fruita suposa una de les principals
activitats agrícoles de la
zona i la poma que es cull al Baix
Ter gaudeix d'un reconegut renom per
les seves qualitats gastronòmiques
i alimentàries.
Dates: Maig
i Juny
Preus cobert:
Organitza:
Estació nàutica
de l'Estartit
Informació:
Estació Nàutica de l'Estartit
972
IIIIIIIIIIIIIIIIIIIOficina
de turisme de l'Estartit 972 75 19
10
|
| Santa
Cristina d'Aro, Castell-Platja d'Aro
i Sant Feliu de Guíxols |
|
| |
|
Característiques:
L'any 1999 es va celebrar la primera
edició conjunta d'aquesta mostra,
que es va començar a celebrar
a Santa Cristina d'Aro. Hi van
participar 26 restaurants de la zona.
Una cita obligada per a tots els
amants dels bolets, un producte típic
de la cuina d'aquesta zona, gràcies
a la seva abundància al massís
de les Gavarres.
Dates: Mesos d'octubre i desembre
Preus cobert:
Entre
1.500 i 4.500 pessetes.
Organitza:
Les
àrees de Turisme dels diferents
ajuntaments.
Informació:
972
81 71 79 (Castell-Platja d'Aro)
IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII972
82 00 51 (Sant Feliu de Guíxols)
IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
972 83 70 10 / 83 80 69 (Santa Cristina
d'Aro). |
|
|
|
|
|
|
